辛子明太子のやまやのインスタグラム(yamayafan) - 1月20日 20時00分

【シーフードミックスで作る明太クリームパスタ】
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魚介類大好き芸人、やまやのタカギです😎
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今回ご紹介するレシピは、
焼き明太子をトッピングした「シーフードミックスで作る明太クリームパスタ」。
濃厚なクリームに魚介のエキスが染み渡って…これは美味✨
ぜひチャレンジしてみてください！
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■明太子の下準備■
明太子は切子や1本物の場合は皮を取り外しますが、
めんたいチューブをお使いの場合はそのまま分量を量ってご使用ください。
■めんたいチューブ からしめんたいの量の目安■
大さじ1→チューブ約5cm
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<材料>
辛子明太子またはめんたいチューブ からしめんたい…30g
パスタ麺（平打麺または太麺）…200g
シーフードミックス…40g
タコ（ゆでたもの）…20g
生クリーム…40g
バター…5g
パセリ…少々
Aオリーブオイル…大さじ2
A塩コショウ…少々
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<作り方>
1⃣Aの材料を混ぜ合わせてマリネ液を作る。
解凍したシーフードミックスを茹で、1cm角に切ったタコ（茹でたもの）と一緒にマリネ液に漬け込む。
2⃣明太子10gをアルミホイルの上に薄く広げ、さらにアルミホイルをかぶせてトースターで白っぽく色がつくまで焼く。
3⃣ボウルに残りの20gの明太子と生クリームを入れ、混ぜ合わせて600Wのレンジで約1分加熱する。
4⃣パスタを外袋の時間通りに茹でて、ザルで水気を切ったら、バターとあえて器に盛る。
5⃣パスタに③をかけたら、①を乗せて、トースターで焼いた明太子をトッピングする。最後にパセリをかけたらできあがり。
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作ってみたらぜひ #やまや とつけて投稿してください♪
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