Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 3月6日 17時00分
発酵なし!ひとくちガーリックピザ〜結んで焼くだけ♪〜🧄✨ / Garlic Bread Knots
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ひとくちガーリックピザ
12個分
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材料:
■生地
A強力粉 250g
A薄力粉 50g
A粗挽き黒コショウ 小さじ1/2
Aベーキングパウダー 5g
A塩 5g
Aオリーブオイル 大さじ2
水 140〜150ml
オリーブオイル(塗り用) 小さじ1
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■ガーリックバター
Bバター 30g
Bにんにく(みじん切り) 2片
B塩 小さじ1/2
B粗挽き黒コショウ 少々
Bオリーブオイル 小さじ1
ドライパセリ 適量
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作り方:
1.生地を作る。ボウルにAを入れて、全体を混ぜ合わせる。
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2.水を加え入れ、ひとまとまりになるまでこねて、丸めたらボウルに入れてふんわりとラップをし、生地を30分置く。
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3.オーブンを220度に予熱しておく。
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4.ボウルから生地を出し、たて10cm、よこ30cm程に伸ばし、2.5cmくらいの幅に12等分になるように切る。
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5.切った生地はひとつずつ、伸ばしながら数回ねじり、結び目を作ってクッキングシートをしいた天板の上にのせる。
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6.(5)の生地にオリーブオイル(塗り用)を塗り、オーブンで15分程焼き、一度取り出す。
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7.ガーリックバターを作る。小鍋にBを入れ、火にかけてバターが溶け切ったらドライパセリを加える。
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8.一度取り出した(6)の生地に手早くガーリックバターを塗り、再び200℃のオーブンで10〜15分ほどほんのり色づくまで焼いたら、完成!
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2021/3/6