macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月27日 21時05分
たれまでおいしい✨「#かける香味だれ煮卵」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️半熟たまごを香味ダレに漬け込みました◎
✔️おかずにもおつまみにも重宝しますよ。
✔️タレごとご飯にのせて召し上がれ🍚✨
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:20分
※漬け込む時間は含みません。
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■材料(6個分)
・卵:6個
・a. 長ねぎ:1本
・a. しょうが(みじん):1片分
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・a. 砂糖:大さじ1と1/2杯
・a. 酢:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ3杯
・a. コチュジャン:大さじ1/2杯
・a. ごま油:大さじ2杯
・a. 白いりごま:大さじ1杯
・a. ミックスナッツ:15g
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■下ごしらえ
ミックスナッツは細かく叩きます。
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■作り方
①鍋に水を入れ沸騰させ、冷蔵庫から出したての冷たい卵をおたまでそっと入れ、中火で6分30秒加熱します。
②冷水に取り、殻を剥いてジッパー付き保存袋に入れます。
③(a)を入れて混ぜ合わせ、②にかけて全体を馴染ませます。
④ジッパー付き保存袋の空気を抜いてから閉め、冷蔵庫で半日〜1日漬けたら完成です。保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。
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★MEMO★
・ミックスナッツは食感を楽しむために加えていますが、お好みで入れなくてもおいしく召し上がれますよ♪
・卵は新鮮なものを使用し、夏場や室温が高い場合は、卵の保存に注意してください。
・茹でる際は、菜箸で混ぜながら茹でると黄身が中心にきますよ。
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2021/2/27