macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月26日 17時05分

あまった卵白を活用👌「#明太じゃがチヂミ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️明太子とチーズの塩気でお酒も進む🍻⁠
✔️使い切れない卵白で！⁠
✔️明太子の代わりにキムチでも🙆‍♀️⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：15分⁠
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■材料（2人分)⁠
・卵白：2個分⁠
・じゃがいも：1個⁠
・明太子：40g⁠
・片栗粉：大さじ2杯⁠
・とろけるチーズ：20g⁠
・ごま油：大さじ2杯⁠
・小口ねぎ：適量⁠
・ポン酢：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・じゃがいもは千切りします。⁠
・明太子は皮から取り出します。⁠
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■作り方⁠
①ボウルに卵白を入れて泡立てます。白っぽくなったらじゃがいも、明太子、とろけるチーズ、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。⁠
②フライパンにごま油を引き中火で熱し生地を流し入れます。⁠
③フタをして中火で5分ほど焼き、ひっくり返します。フタをしてさらに弱火で10分ほど蒸し焼きします。⁠
④器に盛って小口ねぎをかけて完成です。お好みでポン酢をつけてめしあがれ。⁠
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★MEMO★⁠
・焼き時間は様子をみて調整してくださいね。⁠
・明太子の代わりにキムチを入れてアレンジするのもおすすめです。⁠
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