macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月26日 21時05分

サクッとクリーミー🤤「#アボカドのコーンかき揚げ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️揚げアボカドがカリとろ食感…！✨⁠
✔️火通りのよい食材ばかりだから、揚げ時間は少なめで👌⁠
✔️揚げたてのあつあつサクサクをぜひ味わって！⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・アボカド：1個⁠
・コーン缶：80g⁠
・小麦粉(食材にまぶす用)：大さじ1杯⁠
＜衣＞⁠
・天ぷら粉：50g⁠
・カレー粉：大さじ1/2杯⁠
・水：80cc⁠
・揚げ油：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
コーン缶は汁気を切ります。⁠
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■作り方⁠
①アボカドは種と皮を取り除いて1cm角にカットし、汁気を切ったコーンと一緒にボウルに入れて小麦粉(大さじ1杯)をまぶします。⁠
②別のボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、①のアボカドとコーンが入ったボウルに加えて混ぜ合わせます。⁠
③揚げ油を170℃に温め、②を大きめのスプーンでまとめるようにして入れ、5〜8分ほどカリッとするまで揚げます。お皿に盛りつけてお好みで塩やレモンを絞って召し上がれ。⁠
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★MEMO★⁠
アボカドは火が入ると柔らかくなるので、少し固めのものを使用するのがおすすめです。⁠
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