福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 2月27日 06時53分
三寒四温対策にボルシチ🥄
DOVES FARMのスペルト麦粉で作った
高加水パンの薄切りを添えて。
ボルシチのベースは
仕込んで冷蔵庫で古漬けにしておいた
かなり酸味の強いザワークラウト。
それからパンチェッタ。
三寒四温対策に
かぼちゃのポタージュ🥄
プツプツしているのは
グレーターで削った
ペコリーノロマーノ入りだから。
こちらにもスペルト麦粉の
高加水パンを添えて。
スープ&パンは寒い日においしいね。
@rurale.co.jp
@dovesfarm
#dovesfarm
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2021/2/27