福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 2月7日 11時46分

Valentine's Breakfast 🥛🍫
チョコレートクッキーシリアル

小さく焼いたチョコレートクッキーに
泡立て器でかき混ぜながら温めた
フワフワの泡ミルクをかけて。

これなら、キャンディ🍬包みで
贈れますね。
１食分を袋に密封したら
ラッピングペーパーでクルクル巻いて
細めのリボンでキュッと留めるだけ。

●recipe●
混ぜるだけで作る🥄ドロップクッキー。
甘さ控えめで塩が隠し味。

🌞陽気がいい暖かい日は
冷たい🥛をかけてもおいしい。

結構たくさんできるから
材料すべてを1/2にして作ってもいい。
（）内の分量です。

１. ダークチョコレート 220g（110g）と
無塩バター 120g（60g）を湯煎で溶かす。

２. 溶き卵 2個（1個）に
きび糖 180g（90g）を加え
ハンドミキサーで5分泡立てる。

３. 2を1に混ぜる。

４. 薄力粉 155g（75g）
ココアパウダー 大さじ3（大さじ1+1/2）
ベーキングパウダー 小さじ1（小さじ1/2）
塩 小さじ1/4（ひとつまみ強）
を合わせて3に振るい入れて
さっくり混ぜる。

５. 4を直径1cm程度の丸い口金を
付けた絞り出し袋に詰める。
オーブンシートを敷いた天板に
直径2〜3cm程度の円形に絞り出す。
•
またはスプーン🥄🥄２本を使い、1本ですくってもう1本で天板に丸く落とす。

６. 180℃に余熱したオーブンで11〜13分焼く。

７. ミルクを泡立て器で
かき混ぜながら温めると
膜が張らないし
フワフワの泡になる。
ただし、吹きこぼれに注意です。

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