おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 2月5日 10時49分
【 #Loversコラム #レシピあり】
春もだいぶ近くまで来ているようですが、まだまだ2月前半、寒い日が続いています⛄️
寒い季節には、熱々とろ~りのあんかけをかけたごはんがたまらなくおいしい😋‼️
今月のあゆさん(@a.jinja)の連載コラム『#あゆの簡単スポ飯』では、アスリートにぴったりな食材だという「#カニカマ」を使って手軽に作れる天津飯のレシピを教えていただきました✨✨
家計にも優しい熱々ふわとろの天津飯、ぜひお試しあれ🙆♀️
photo by @a.jinja
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熱々ふわとろ!カニカマ天津飯
●材料(1人分)
・ごはん……お茶碗1杯分
・卵……2個
・カニカマ……2本
・塩……少々
・ごま油……大さじ1
・ブロッコリー……30g
【A】
・水……100ml
・ポン酢……大さじ1
・オイスタ-ソース……大さじ1/2
・砂糖……大さじ1/2
・鶏がらスープの素……小さじ1/2
・片栗粉……大さじ1/2
・ごま油……少々
●作り方
1. ブロッコリーを茹でておく。カニカマをほぐしておく。
2. 小鍋にAを入れ中火にかけて餡を作る。トロミがつくまで加熱したら火から下ろす。
3. ごはんを器に盛っておく。
4. ボウルに卵を割り入れ、ほぐしたカニカマと塩少々を入れて混ぜる。
5. フライパンにごま油大さじ1を入れて中火であたためる。卵を流し入れて数回菜箸でかき混ぜ、半熟の状態でごはんの上にスライドさせてのせる。
6. 茹でたブロッコリーを散らして、2の餡をかける。
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2021/2/5