DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「保存版の9選！定番大根レシピ ①＜ほっこりおいしい♪肉みそふろふき大根＞ ■材料 (2人分) ・大根　　　　　　8cm(240g) ・米　　　　　　　10g ・水　　　　　　　200cc ・白だし　　　　　大さじ1 ☆肉みそ・豚ひき肉　　　　100g ・酒　　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　大さじ1/2 ・赤みそ　　　　　大さじ1 ・おろししょうが　小さじ1 仕上げ用・ゆずの皮　　　　少々 ■手順 (1)大根は2cm幅に切り、皮を厚めにむき、片面に十字に切り込みを入れ、面取りをする。 (2)鍋に大根、大根が浸る程度の水(分量外:適量)、米を入れて中火に熱し、大根がやわらかくなるまで10分程煮る。大根を取り出し、流水で洗う。 (3)鍋に2の大根、白だし、水を入れて熱し、煮立ったら10分程弱火で煮る。 (4)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、取り出して混ぜる。再度ふんわりとラップをし、1分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおく(肉みそ)。 (5)器に大根を盛り、肉みそをのせ、お好みでゆずの皮をちらす。(ゆず皮はすりおろしたものを使うとより香りが良くなります。) ②＜シンプルでおいしい♪大根のおかかポン酢サラダ＞ ■材料 (2人分) ・大根　　　　　1/4本(300g) ・細ねぎ(刻み) 適量・かつお節　　　1袋(4g) ☆調味料・ポン酢　　　　大さじ2 ・ごま油　　　　大さじ1 ■手順 (1)大根は4cm幅に切り、千切りにする。 (2)ボウルに☆を入れて混ぜ、大根、かつお節を加えてあえる。器に盛り、細ねぎをちらす。 ③＜レンジで下ゆで！豚肉と大根の生姜照り煮＞ ■材料 (2人分) ・豚バラ薄切り肉　150g ・大根　　　　　　8cm(240g) ・しょうが　　　　1かけ・サラダ油　　　　大さじ1/2 ☆調味料・酒　　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　小さじ1 ・しょうゆ　　　　大さじ1と1/2 ・水　　　　　　　100cc ■手順 (1)大根は1.5cm幅に切って厚めに皮をむき、半分に切る。耐熱容器に大根を入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。しょうがは千切りにする。 (2)豚肉は食べやすい大きさに切る。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼き色がつくまで炒める。☆を入れて煮立ったらアクを取り除き、しょうが、大根を加えてさっと混ぜる。落としぶたをして10分ほど弱火で煮る。ふたをとって中火で照りが出るまで炒めながら水気をとばす。 ④＜じゅわっとジューシー♪甘辛大根ステーキ＞ ■材料 (2人分) ・大根　　　　　10cm(300g) ・薄力粉　　　　大さじ1 ・サラダ油　　　大さじ1/2 ・細ねぎ(刻み) 適量 ☆甘辛ソース・酒　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　大さじ1/2 ・しょうゆ　　　大さじ1と1/2 ■手順 (1)大根は6等分の輪切りにし、両面に格子状の切り込みを入れる。 (2)耐熱皿に大根を並べ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱して粗熱をとる。キッチンペーパーで水分をふきとり、薄力粉をまぶす。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて、両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。 (4)☆を加えて上下を返しながら、からめる。器に盛り、細ねぎをちらす。他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ⑤＜大量消費に！W大根と鶏肉のおろし煮＞ ⑥＜お手軽調理♪炊飯器ぶり大根＞ ⑦＜さっぱり柔らかな仕上がり♪大根と手羽元のポン酢煮＞ ⑧＜さっぱり食べられる！大根と豚バラ肉のレンジ蒸し＞ ⑨＜もちもち食感♪甘辛大根もち＞ ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞・電子レンジを使用するレシピ加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。・トースターを使用するレシピ通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #おうちご飯 #大根 #大根レシピ #ふろふき大根 #大根サラダ」1月24日 15時01分