黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 1月20日 20時42分

『切り干し大根、ルッコラ、帆立貝柱のサラダ』
『鶏スペアリブのビネガー醤油煮』

定番おかず。　#totto切り干し大根サラダ
①切り干し大根は戻してから水分を思いっきり絞り、帆立貝柱の水煮の缶詰を煮汁ごと入れて煮汁を切り干しに戻し込むように。ルッコラは刻んで、塩、胡椒、レモン汁、マヨ少し、お醤油少し、すりごまをたっぷり！

器に乗せたらオリーブオイル（ごま油でも）をたらりとして。わさびか柚子胡椒を好みでつけて食べます。

②ビネガー醤油煮はどんなお酢でも良いです。今日は米酢。そのほか、生姜、酒、本味醂、醤油、きび砂糖。かなり目分量。２０分ほど蓋をして煮て、蓋をとってさらに煮詰めて照りを出しました。

\\お知らせ//
明日１月２１日
PM７時より　@Hanako公式 さんとインスタライブさせて頂きます。
Hanako２月号でもご紹介しているメニューを作ります。
お忙しい時間かと思いますがよろしければちらっとご覧いただけると嬉しいです。

#tottogohan
#あと一品おかずいろいろ

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