らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 12月31日 15時08分

#お雑煮で里帰り Day4

このインスタグラムで４日間にわたり各地域の #お雑煮 をご紹介しています。
お雑煮を通して帰省気分を少しでも味わっていただければうれしいです。
最終日４日目は、王道な #宮崎風のお雑煮 をご紹介します。

各家庭で違いはありますが、
宮崎風のお雑煮でほぼ共通なのが焼かない丸餅・すまし汁・かしわの３つ。
宮崎出身スタッフの地元の味は
いりこだし、薄口醤油のすまし汁に焼かない丸餅、かしわ、かまぼこ、しいたけ、三つ葉、ゆずの皮だそう。
豆もやしを入れるご家庭も多いそうで、年末の宮崎では豆もやしのお値段が上がるのだとか。

いかがでしたか？
あなたの地元のお雑煮は紹介されていましたでしょうか。
紹介されなかったという方や、自分の家の味とは少し違うという方は
この機会に地元のお雑煮レシピを両親や親戚の方に聞いてみてはいかがでしょうか？

今年は生活環境が大きく変わった年。
遠く離れた家族になかなか会えなかったという方も多いのではないでしょうか。
「うちのお雑煮ってどんなの？」
何気ない会話や懐かしの味で、離れた場所でも少し近くに感じられるかも...？

らでぃっしゅぼーやは来年も、素敵な食卓のお手伝いができたら幸いです。
よいお年をお迎えください。

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