かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 12月30日 11時40分
まだ間に合う簡単おせち😋🎍
「伊達巻（かない）」
（１５✕１８ｃｍ 卵焼きフライパン使用）
・はんぺん １００ｇ（１枚）
・砂糖 大さじ３
・みりん 大さじ２
・醤油 小さじ１／３
・卵 ４個
◎卵焼き器より一回り大きな網などにアルミホイルを巻きつけて蓋を作り、片面に油を塗っておく。
→材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。
→卵焼き器を中火で温めたら薄くサラダ油を塗り、濡れ布巾の上において合わせた材料を流し入れる。
→作った蓋をかぶせて、ごく弱火で１０分焼く。
→火の外側がフライパンの縁にくるように右側にずらして５分焼く。
→反対の縁に火の外側がくるように左側にずらして５分焼く。
→蓋と生地の間にヘラなどを入れてゆっくり取ったら、バットなどに取り出して粗熱を取り、縁を切り落とす。
→高さに合わせて２ｃｍ正方形にきったら、市松模様になるように生地を交互にかえしてお皿に盛り付ける。
卵焼き器で巻かずに簡単に作れて、口当たりの良い生地が美味しいレシピです😋✨
我が家は伊達巻がおせちで一番人気で毎年多めに作るのですが、今年は巻かずに鬼滅の刃っぽく市松模様にしてみました👋
切れ端の部分も手巻き寿司の具材にしたり、刺身の盛り合わせの一品にしても美味しく食べれますよ〜👍
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2020/12/30
