かっちゃんねるさんのインスタグラム写真 - (かっちゃんねるInstagram)「あの人気ラーメン店の味🙋‍♀️🍜🍲 「○ガキヤ風　和風とんこつ醤油鍋」・キャベツ　　　　　　３００ｇ（１／４玉）・人参　　　　　　　　１００ｇ（１／２本）・えのき　　　　　　　１００ｇ（１／２房）・長ねぎ　　　　　　　６０ｇ（１／２本）・中華麺（茹で）　　　１袋・塩　　　　　　　　　小さじ１／４ほど・豚ミンチ　　　　　　１００ｇ・水　　　　　　　　　３００ｍｌ ☆牛乳　　　　　　　　３００ｍｌ ☆料理酒　　　　　　　大さじ２ ☆醤油　　　　　　　　大さじ１ ☆ガラスープの素　　　小さじ１．５ ☆だしの素　　　　　　小さじ１．５ ☆かつお粉　　　　　　大さじ１ ※かつお粉がない場合はかつおの削り節１パック（２ｇ）で代用して下さい ◎鍋に水と豚ミンチを入れて強めの中火にかけて煮立たせる。 →煮立ってきたらアクを取り、弱火にして☆を入れて混ぜ合わせる。 →食べやすい大きさに切ったキャベツ・人参・えのきを入れたら、蓋をして弱火で６分煮込む。（沸騰すると分離する恐れがあるので沸騰しないように火力を調節して煮込んで下さい） →野菜に火が通ってきたら中華麺を入れて２〜３分ほど煮込む。 →塩で味の濃さを調節し、中央に輪切りした長ねぎをのせる。和風のとんこつ醤油スープにたっぷりの野菜と中華麺が美味しいレシピです😋🐟🍜 かつお粉を入ることで、東海地方ではメジャーな○ガキヤっぽい味になります。ちなみに夏場の○ガキヤ行ったらかき氷必ず食べます🍧（笑）最後のスープ一滴までとても美味しいので、是非作ってみて下さいね～👍 #ラーメン #鍋 ##とんこつラーメン #醤油 #あったかい #ramen #料理 #レシピ #再現レシピ #おうち #おうちごはん #かっちゃんねる #かつ活」12月24日 12時14分