かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 12月19日 12時19分

鶏むね肉で節約おつまみ・おかず🐔🍻🍚

「てりうま鶏大根」

・鶏むね肉　　　　　　１枚（３５０ｇ）
・料理酒　　　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　　　小さじ１／４
・片栗粉　　　　　　　大さじ２

・大根　　　　　　　　２００ｇ
・水　　　　　　　　　１００ｍｌ
・だしの素　　　　　　小さじ１／２

☆醤油　　　　　　　　大さじ２
☆みりん　　　　　　　大さじ１
☆砂糖　　　　　　　　小さじ２
（万能しゃうゆ 大さじ２〜３で代用可能です）

◎鶏肉を長い方向に半分に切ったら1cm幅にそぎ切りし、酒と塩をもみ込み、10分置いておく。

→大根の皮をむいて、一口大の食べやすい大きさに乱切りする。

→鶏肉に片栗粉を入れまぶしたらフライパンに鶏肉を並べる。

→中火で焼き、鶏肉の底が固まり周りの色が変わってきたら返して、蓋をして弱めの中火で2分蒸し焼き。

→加熱した鶏肉を取り出して、大根・水・だしの素を入れ、煮立たせる。

→煮立ってきたら蓋をして、中火で６分蒸し焼きする。

→大根が柔らかくなったら、鶏肉をフライパンに戻して☆を流し入れて、強めの中火で煮からめる。

しっとり柔らかな鶏むね肉と柔らかな大根に、てりってりの調味料がしっかりと絡んだ美味しいレシピです😋🎉

旬の大根を使って、節約しながら美味しく作れるので是非作ってみてくださいね～👍✨

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