かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 12月22日 11時34分
伸ばして焼くだけ!片不要👩🍳🍊
「みかんタルト」
◎タルト台◎
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 3g(小さじ1/2)
・グラニュー糖 7g(大さじ1/2)
・塩 ひとつまみ
・ヨーグルト(無糖) 20g(大さじ1)
・サラダ油 30g
☆粉類を予めふるい、ボウルにヨーグルト・塩・砂糖を入れて混ぜ合わせたら、サラダ油を入れてとろみがついてくるまで混ぜ合わせる。
→ふるっておいた粉類を入れて底からすくいながら混ぜ合わせ、ポロッとしてきたらヘラでおさえながら材料をまとめる。
→生地を丸めながらクッキングシートの上に取り出し、17cmの円形に伸ばす。
→縁の部分を片方の人差し指で押し出しながら、反対の人差し指と親指でつまんでタルト型に形を整える。
→フォークで全体に穴をあけて、180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼いたら粗熱を取る。
◎カスタード◎
・薄力粉 10g(大さじ1)
・牛乳 80ml
・卵 1個
・グラニュー糖 30g(大さじ2)
☆ボウルに薄力粉と牛乳をダマにならないよう少しずる入れて混ぜ合わせたら、卵とグラニュー糖を入れて溶きほぐしながら混ぜる。
→600wの電子レンジで1分30秒加熱したら取り出して全体を混ぜ、更に45秒加熱する。
→全体がなめらかになるまで混ぜたら、バットに取り出してピタッと張り付くようにラップをかけて粗熱を取る。
→粗熱の取れたタルト台にカスタードをのせて、皮をむいたみかん 3〜4個ほどをのせる。
サクッとした食感のタルト生地とたっぷりのみかんが、とても美味しいレシピです😋🍊
愛媛の友達にみかんをもらったのですが、 @kato10_orange さんのみかんめちゃくちゃ美味しい✨ 当分みかん生活出来そうです🍊(笑)
型いらずで手軽に作れて、市販のみかん缶やいちごで代用しても美味しく作れますよ〜👍✨
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2020/12/22