後藤正文のインスタグラム(gotch_akg) - 12月26日 22時36分

ピラフ風吝嗇釜飯

米1合
ハム
ピーマン
玉葱
占地

牡蠣鍋の汁 100cc
水 80cc
欧風だし 1/3包

牡蠣を使って鍋料理をしたところ、牡蠣の旨味が全部汁に出てしまった。雑炊や饂飩にもせずにこの汁を捨てるのはもったいないということで、釜飯に転用。お玉や取り箸で具を取り分けるスタイルで鍋を行わないと、衛生面でのリスクが上がるので、真似る際は注意されたし。具材は冷蔵庫の残り物だが、普通に美味しいピラフに仕上がった。牡蠣の味はまったくしない。85点。

#空前の自作釜飯ブーム #非モテ飯 #season5 #のはら農研塾 #kamacco #100杯目にどうなってるかわからない釜飯

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