毎日放送「ちちんぷいぷい」さんのインスタグラム写真 - (毎日放送「ちちんぷいぷい」Instagram)「✱ あなたの代わりに試セイユ& 金曜キッチンプロにわがままムチャムーチョ🌵🍴presents 『第1回あっちゅ〜まレシピ大賞』👑 12月25日☀️ 本日のムチャブリは、 “あっちゅ〜まにできる晩ごはん！” ・料理研究家・あみんさんが『牛肉とふわふわ卵のオイスターソース炒め』でムチャブリを解決💡 ✱ ー材料(2人分)ー牛薄切り肉・・・２００ｇたまご・・・２個ニラ・・・５０ｇ片栗粉・・・小さじ２マヨネーズ・・・小さじ２ごま油・・・大さじ１サラダ油・・・大さじ１ ☆ 酒・・・大さじ１しょうゆ・・・小さじ１おろししょうが・・・１ｃｍ ◇ 酒・・・大さじ１しょうゆ・・・小さじ２みりん・・・大さじ１オイスターソース・・・大さじ１おろしにんにく・・・２ｃｍ【下準備】Ａ：ニラは５ｃｍ幅に切る。たまごは溶きほぐし、マヨネーズを混ぜ合わせておく。Ｂ：◇を合わせる。【作り方】 ①ボウルに牛肉と☆を入れよく揉み込んで片栗粉をまぶす。 ②フライパンにサラダ油を入れ強火にし、たまごを入れ外側から混ぜ合わせてひとかたまりにし、半熟状態で取り出す。 ③フライパンをペーパーで拭き取り、同じフライパンにゴマ油を入れて①を炒める。 ④牛肉に火が通ったらニラ、Ｂを加え全体に馴染ませる。 ⑤取り出しておいたたまごを戻し入れ、箸で潰すようにして広げながら全体的に混ぜ合わせる。 ✱ https://www.mbs.jp/puipui/corner/kokuchi/2020/12/25__presents1.shtml」12月25日 22時38分