毎日放送「ちちんぷいぷい」のインスタグラム(puipui_mbs) - 11月13日 23時43分
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金曜キッチン プロにわがまま
ムチャムーチョ🌵🍴
11月13日☀️
本日のムチャブリは、
“ウスターソースが主役のおかず!”
・
卜部先生が
“鶏手羽のウスターソース煮込み”
でムチャブリを解決💡
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ー材料(2人分)ー
鶏手羽・・・6本
玉ねぎ・・・1/2個
しいたけ・・・4枚
厚揚げ・・・1/2枚
塩・・・適量
コショウ・・・適量
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・適量
☆
酒・・・大さじ2
カゴメ醸熟ソースウスター・・・大さじ4
みりん・・・大さじ2
おろししょうが・・・小さじ1
【下準備】
A:鶏手羽は切れ目を入れて塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
B:玉ねぎは薄切り、厚揚げは4等分に切り、しいたけは飾り切りにする。
C:☆を合わせる。
【作り方】
①フライパンにサラダ油をひき、鶏手羽を両面焼き目がつくまで焼く。
②玉ねぎ、厚揚げ、しいたけを加えて炒める。
③Cを加え、鶏手羽を上下返しながら煮詰める。
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https://www.mbs.jp/puipui/pm_kitchen/2020/11/13.shtml
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2020/11/13