macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月15日 06時05分

スペイン菓子♪ 「#ポルボロン」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️スペインの伝統菓子🇪🇸⁠
✔️口の中でほどけるような食感😍⁠
✔️ラップで包んでぎゅっとまとめるのがポイント✍️⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：60分⁠
※生地を寝かせる時間含みません。⁠
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■材料（8〜9枚)⁠
・薄力粉：60g⁠
・アーモンドプードル：40g⁠
・シナモンパウダー：小さじ1/2杯⁠
・粉砂糖：40g⁠
・バター（無塩）：55g⁠
・溶けない粉砂糖：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・バターは常温に戻します。⁠
・オーブンは150度に予熱します。⁠
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■作り方⁠
①フライパンに薄力粉を入れ、弱中火で炒めます。軽く色付いたら火からおろし、粗熱をとります。⁠
②ボウルにバターを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで練ります。⁠
③粉砂糖を加えて白っぽくなるまで、すり混ぜます。⁠
④①、アーモンドプードル、シナモンパウダーを振り入れ、さっくり混ぜます。⁠
⑤ひとまとめにし、ラップで包んだら冷蔵庫で1時間以上休ませます。⁠
⑥めん棒で厚さ1cmに伸ばし、丸い型で生地を抜きます。⁠
⑦クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、150度に予熱したオーブンで20分焼きます。⁠
⑧オーブンから取り出したら、天板の上で冷まします。⁠
⑨溶けない粉砂糖をふりかけたら、完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・グルテンが出ないのでまとまりにくい生地になります。ラップで包んでぎゅっとまとめるのがポイントです。⁠
・焼き上がりはやわらかく崩れやすいので、天板の上で粗熱を取ってください。⁠
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