macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月12日 21時06分

節約にも🙌「#もやしのサンラータン風あんかけ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️ボリューム満点💮⁠
✔️具材はもやしと卵だけなので、節約にも！⁠
✔️おかずにもおつまみにもぴったりです♪⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：10分⁠
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■材料（2人分)⁠
・もやし：1袋⁠
・味付塩こしょう：適量⁠
・卵：2個⁠
・塩：少々⁠
・砂糖：小さじ1杯⁠
・ごま油：大さじ1杯⁠
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＜あん＞⁠
・a. 水：150cc⁠
・a. 酒：大さじ1杯⁠
・a. みりん：小さじ2杯⁠
・a. しょうゆ：小さじ2杯⁠
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯⁠
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯⁠
・穀物酢：大さじ1杯⁠
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＜トッピング＞⁠
・ラー油：適量⁠
・粗挽き黒こしょう：適量⁠
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■作り方⁠
①ボウルに卵を割り入れ、塩と砂糖を加え混ぜ合わせます。⁠
②フライパンにごま油を半量入れ、もやしを中火でさっと炒め、塩こしょうで味付けし取り出します。⁠
③同じフライパンに残りのごま油を入れ、①を混ぜながら半熟状態になるまで炒めます。火が通ったら、②の上にのせます。⁠
④あんを作ります。同じフライパンに (a) を入れ中火にかけます。煮立ったら火を弱め、水溶き片栗粉を加えます。とろみがついたら酢を加え火から下ろします。⁠
⑤④をかけ、最後にラー油、黒こしょうをトッピングして完成です！⁠
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★MEMO★⁠
・卵はお好みの固さに炒めてくださいね。⁠
・お酢やラー油の量はお好みで調節してください。⁠
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