猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 12月13日 00時28分
あとは雑作もないフランス式 苺のタルトを焼いてみたり。
フォンサージュしやすいように分量を変えた、新しい生地のレシピを試してみてる。
苺は生のまま砂糖とレモン汁、今日はカルダモンをざっと手で馴染ませて、そのままダイレクトに詰めて。
まわりの生地も余分なところを手でちぎって、内側に折り込んで。
この適当さ、気楽さ、シンプルさ。
でもなんだか美味しそうなんですよね。
#猫沢飯 #こうすると苺のジュースが溢れなくていいかもしれない🍓 #この季節の苺は甘くないからタルトにぴったりなの
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2020/12/13
