猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 12月12日 19時52分

近所のイオンにあったのは、弁松総本店の赤飯弁当でした👀✨　さすがお膝元❣️

日本橋室町にあるこのお弁当屋さんの起源は、1850年。それまで仕出し屋だった店をたたんで弁当屋にした3代目・樋口松次郎が「弁当屋の松次郎＝弁松」と呼ばれたことから。

甘辛の濃い味は、働く江戸っ子のため。疲れたときはカーンと効いて、美味しいの。

おおぶりのこんにゃくには丁寧な切り込みが。しっかり味が染み込んでいるのに、むしろ歯応えのある里芋とか、パンチのきいた生姜の佃煮とか、どうやって作ってるの⁉️な名弁当。

私のお弁当のハッシュタグ #弁猫 は、弁松リスペクトからつけた名前です。

#猫沢銘品　#東京下町時間

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