福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 12月12日 07時50分

麻婆“おぼろ”豆腐
《 台所はいつもセレンディピティ 》
レシピ&エッセイ連載第13回。
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師走です。
寒風の季節に食べたくなるのが
ピリッと辛くて、ふわっと柔らかい
麻婆“おぼろ”豆腐。
麻婆豆腐は普通、絹ごしか木綿で作りますが
あるとき、おぼろ豆腐で作ってみたら
これがおいしかったんです。
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