macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月4日 21時05分

ご飯がすすむ🥚「#ねぎ味噌煮卵」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️とろとろ半熟たまごを味玉に💕⁠
✔️ねぎ味噌タレでしっかり味しみ🤤⁠
✔️味噌のコクとネギの香ばしい風味が◎⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・卵：6個⁠
・長ねぎ：20g⁠
・a. みりん：大さじ2杯⁠
・a. 合わせみそ：大さじ3杯⁠
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯⁠
・a. ごま油：大さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・みりんは耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジで500W40秒加熱してアルコールを飛ばします。⁠
・長ねぎは粗みじんにします。⁠
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■作り方⁠
①鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて6分30秒ゆでます。⁠
②冷水につけて5分ほど冷やしたら、殻をむいてジッパー付き保存袋に入れます。⁠
③ボウルに(a)の調味料と長ねぎを入れて混ぜ合わせます。⁠
④③の保存袋に④を加えてジッパーを閉め、全体を揉んでなじませます。⁠
⑤保存袋に空気を抜いてしっかりとジッパーを閉め、冷蔵庫で半日〜1日漬けたら完成です。保存期間は冷蔵で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。⁠
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★MEMO★⁠
・長ねぎはお好みの大きさに刻んでくださいね。⁠
・保存袋は空気を抜いてしっかりと閉めることで味が染み込みやすくなりますよ。⁠
・卵の加熱時間はお好みで調節してくださいね。⁠
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