DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「寒い日にピッタリ！うどんレシピ5選 ①＜寒い日にガツンと美味しい！鶏肉と焦がしねぎのあんかけうどん＞ ■材料 (2人分) ・鶏もも肉　　　　　1枚(200g) ・塩こしょう　　　　少々・ねぎ　　　　　　　1本・にんにく　　　　　1かけ・冷凍うどん　　　　2玉・サラダ油　　　　　大さじ1 ・細ねぎ(刻み)　　　適量 ☆調味料・塩　　　　　　　　小さじ1/3 ・しょうゆ　　　　　小さじ1 ・鶏ガラスープの素　小さじ1 ・水　　　　　　　　500cc ・片栗粉　　　　　　小さじ2 ■手順 (1)鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。ねぎは5mm幅に薄切りにする。にんにくは薄切りにする (2)ボウルに冷凍うどんを入れてふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱する (3)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になったら取り出す (4)ねぎを入れてこんがりするまで焼き、取り出す (5)鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返して肉に火が通るまで焼く (6)☆を加えて、とろみがつくまで煮る (7)器にうどんを盛り、6をかけ、にんにく、ねぎをのせる。細ねぎをちらす ②＜こく旨でボリューム◎ピリ辛白菜と豚肉の豆乳うどん＞ ■材料 (2人分) ・うどん（冷凍）　　2玉・豚こま切れ肉　　　150g ・白菜　　　　　　　2枚・ねぎ　　　　　　　1/2本・サラダ油　　　　　小さじ2 ・おろしにんにく　　小さじ1/3 ・豆板醤　　　　　　小さじ1/3 ・調整豆乳　　　　　200cc ☆調味料・みそ　　　　　　　大さじ2 ・鶏ガラスープの素　小さじ1/3 ・水　　　　　　　　300cc ■手順 (1)白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。 (2)鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、豆板醤を加えて全体になじむまで炒める。 (3)白菜、ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。 (4)☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分加熱する。 (5)アクを取り除き、冷凍うどん、豆乳を加え、全体があたたまるまで煮る。 ③＜食べごたえ抜群♪厚揚げのきつねうどん＞ ■材料 (1人分) ・うどん[ゆで]　 1玉・厚揚げ　　　　1枚(120g) ・しめじ　　　　1/2パック ☆調味料・砂糖　　　　　大さじ1/2 ・しょうゆ　　　大さじ1 ・水　　　　　　150cc ★つゆ・塩　　　　　　小さじ1/4 ・しょうゆ　　　大さじ1 ・和風顆粒だし　小さじ1/4 ・水　　　　　　200cc 仕上げ用・かいわれ　　　適量 ■手順 (1)しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。 (2)厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、斜め半分に切る。 (3)鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら、厚揚げ、しめじを加えて、弱火で5分程に煮て、煮汁を切る。(途中、煮汁をかけながら煮る。) (4)別の鍋に★を入れて中火にかけ、煮立たせる(つゆ)。 (5)耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱し、器に盛る。 (6)5につゆをかけ、厚揚げ、しめじをのせ、かいわれを飾る。 ④＜ほっと温まる♪ほうれん草とささみのみぞれうどん＞ ■材料 (1人分) ・冷凍うどん　　　　1玉・ささみ[筋なし]　　 1本(50g) ・ほうれん草　　　　1/4袋(50g) ・酒　　　　　　　　小さじ1 ・片栗粉　　　　　　小さじ1 ・ごま油　　　　　　大さじ1/2 ・大根　　　　　　　5cm(150g) ☆調味料・塩　　　　　　　　小さじ1/4 ・鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ・こしょう　　　　　少々・おろししょうが　　小さじ1/2 ・水　　　　　　　　300cc ■手順 (1)大根は皮をむいてすりおろす。水気を切る。ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。 (2)ささみは斜めに包丁をあて、そぐようにして薄く切り、酒、片栗粉をふってもみこむ。 (3)鍋に☆を入れて煮立たせ、2のささみを加えて中火で加熱する。 (4)アクを取り、ささみに火が通ったらうどんを加える。麺がほぐれてあたたまったら大根おろし、ほうれん草を加えてさっと煮る。火を止めてごま油を加える。(ほうれん草のえぐみが気になる場合は、下ゆでし、水にさらして水気をしぼってから使用してください。) 他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ⑤＜和風だしが効いてる♪ねぎたっぷりカレーうどん＞ ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #時短 #時短レシピ #時短料理 #うどん」11月25日 22時01分