Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 11月23日 17時00分

鶏むね肉のカリカリチーズボール〜エリンギがじゅわっ〜Eryngii-meatballs with cheese⁣
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨⁣
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レシピはこちらをご覧ください♪⁣
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鶏むね肉のカリカリチーズボール⁣
10個分⁣
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材料：⁣
鶏むね肉 150g⁣
塩コショウ 少々⁣
エリンギ 50g⁣
おろししょうが 小さじ1⁣
顆粒コンソメ 小さじ1⁣
片栗粉 大さじ1⁣
スライスチーズ 2枚⁣
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薄力粉 適量⁣
溶き卵 1個分⁣
食パンの耳 4枚分⁣
揚げ油 適量⁣
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作り方：⁣
1.鶏むね肉を包丁で叩き、エリンギは細かいみじん切りに、パンの耳は包丁で5ミリ角に切る。⁣
2.ボウルに鶏むね肉を入れ、塩コショウをして粘りが出るまでよく捏ね、エリンギ、生姜のすりおろし、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。⁣
3.(2)を一口大の大きさに取り、カットしたスライスチーズ を中央に入れて包む。⁣
4.(3)に薄力粉、溶き卵、パンの耳の順で衣をつけ、170度に熱した油でこんがり揚げたら完成！⁣
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Eryngii-meatballs with cheese⁣
Servings: 10 balls⁣
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INGREDIENTS⁣
150g chicken breast⁣
Some salt and pepper⁣
50g eryngii mushroom⁣
1 teaspoon grated ginger⁣
1 teaspoon consommé powder⁣
1 tablespoon potato starch⁣
2 cheese slices (cut each slice into 5 pieces)⁣
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Some all purpose flour⁣
1 egg (beaten)⁣
4 slices bread (crust only)⁣
Some oil⁣
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PREPARATION⁣
1. Cut chicken breast into small pieces, then mince with a knife. Cut eryngii mushroom and bread crust into small dice.⁣
2. Knead minced chicken in a bowl. Season with salt and pepper. Add eryngii pieces, grated ginger, and potato starch. Mix well.⁣
3. Shape chicken mixture (2) into bite-size balls. Put cheese into the center of each ball and seal it inside.⁣
4. Dredge each ball in all purpose flour, dip in beaten egg, then coat with bread crust pieces. Heat oil in a pan to 170℃ (335°F) and place balls. Deep fry until golden.⁣
5.Enjoy!⁣
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