青山志穂のインスタグラム(shiho_aoyama_) - 11月20日 00時05分

沖縄のおうちでお夕飯。

合い挽き肉に琉美豚のバラ肉を粗く叩いて混ぜてシューマイに。
ブラックタイガーを粗く叩いたものをトッピング🦐
たっぷりのお野菜とともに蒸す

ゴーヤーチャンプルーは
メレンゲで作ったふわふわ卵入り

やんばるそばは
オイスターネギ塩焼きそばに

本日のお塩は
高知県の土佐の塩丸をセレクト
力強い味なので
油が多い料理にもぴったり

塩にこだわると
料理はさらに美味しくなります

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