DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「豚バラ・長ねぎ・大根で簡単！くるくるポン酢チャーシュー！見た目がユニークな主役級おかず！家庭にある食材で簡単本格！ポン酢味のさっぱり仕上げでクリアアサヒが飲みたくなる♪ [Presented byクリアアサヒ] ■材料・豚バラ薄切り 400g ・大根 200g ・ねぎ 1本(165g) ・塩こしょう少々・薄力粉大さじ1 ・サラダ油大さじ1 ☆煮汁・ポン酢 100cc ・水 100cc ・しょうが(薄切り) 4枚添え野菜・水菜(4cm幅) 1/4袋(60g) ■調理工程 1. 大根は薄く輪切りにし、塩(分量外:小さじ1/3)をふって10分ほどおき、水で洗って水気を拭き取る。ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分は2等分に切って、斜めに細かく切り込みを入れる。 2. 豚肉半量は少しずつ重ねて並べ、塩こしょう、薄力粉(大さじ1/2)をふる。大根半量を並べ、手前にねぎの白い部分半量をのせ、手前からくるくると巻く。巻き終わりをつまようじでとめる。同様に計2本作る。 3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて全面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。余分な脂を拭き取る。 4. ☆、ねぎの青い部分を加え、煮立ったら弱めの中火にしてふたをして、時々上下に返しながら10分煮る。肉を取り出し、煮汁にとろみがつくまで中火で煮詰める。 5. 肉はつまようじを外して食べやすい大きさに切って器に盛り、水菜を添える。 #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #豚肉 #豚バラ肉 #豚バラレシピ #ネギ #クリアアサヒ #発泡酒」11月17日 18時00分