DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「手軽に使える「ひき肉」レシピ9選！ ⠀⠀ ①＜ごはんがすすむ！豚肉と玉ねぎのオイスター丼＞ ■材料 (2人分) ・ごはん　　　　　　どんぶり2杯(400g) ・豚ひき肉　　　　　250g ・玉ねぎ　　　　　　1個・ごま油　　　　　　大さじ1/2 ・糸唐辛子　　　　　適量 ☆調味料・酒　　　　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　　小さじ1/2 ・しょうゆ　　　　　大さじ1 ・オイスターソース　大さじ2 ・こしょう　　　　　少々・水　　　　　　　　100cc 水溶き片栗粉・片栗粉　　　　　　小さじ1 ・水　　　　　　　　小さじ2 ■手順 (1)玉ねぎは粗く刻む。 (2)フライパンにごま油を入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で透き通るまで炒める。豚ひき肉を加えて肉に火が通るまで炒める。 (3)2に☆を入れてひと煮立ちしたらふたをして、弱火で8分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで加熱する。 (4)器にごはんを盛り、3をのせて糸唐辛子をちらす。 ②＜ジュワっとあふれる♪肉汁餃子＞ ■材料 (20個分) ・餃子の皮　　　　　20枚・ごま油　　　　　　大さじ1 ・水　　　　　　　　100cc ☆鶏ガラスープ・お湯　　　　　　　150cc ・鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ・粉ゼラチン　　　　3g ・水　　　　　　　　大さじ1 ★あん・豚ひき肉　　　　　150g ・ねぎ　　　　　　　1/2本・酒　　　　　　　　大さじ1 ・塩　　　　　　　　小さじ1/3 ・おろししょうが　　小さじ1 ◯餃子のたれ・酢　　　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　　大さじ1 ・ラー油　　　　　　適量仕上げ用・ごま油　　　　　　大さじ1 ■手順 (1)ボウルに水、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかす。耐熱容器にお湯、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。ふやかしたゼラチンを入れて混ぜる。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間程おく。フォークなどで崩す(鶏ガラスープ)。 (2)ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて粘りがでるまで混ぜる(あん)。 (3)餃子の皮に1/20量のあんと鶏ガラスープをのせる。水(分量外:適量)を縁にぬり、ひだを作りながら包む。同様に計20個作る。 (4)卵焼き器にごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、餃子を10個ずつ並べ、焼き色がつくまで中火で焼く。水(50cc)を入れて煮立ったらふたをして5分程中火で蒸し焼きにする。ふたをあけ、水分を飛ばし、ごま油(仕上げ用:大さじ1/2)をまわし入れ、焼き色がつくまで焼く。同様に計2回くり返す。 (5)ボウルに◯を入れて混ぜる(餃子のたれ)。 (6)器に盛り、お好みで餃子のたれをつける。 ③＜ご飯のおともに♪しいたけのピリ辛肉味噌炒め＞ ■材料 (2人分) ・豚ひき肉　　　　　100g ・しいたけ　　　　　2個・ごま油　　　　　　小さじ1 ・豆板醤　　　　　　小さじ1/2 ・おろししょうが　　小さじ1/2 ・おろしにんにく　　小さじ1/2 ☆調味料・酒　　　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　　小さじ1 ・みそ　　　　　　　大さじ1/2 ■手順 (1)しいたけは根元の硬い部分を切り落とし、軸とかさに分け、それぞれ1cm角に切る。 (2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、豆板醤、おろししょうが、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。 (3)しいたけを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。 ④＜これ一杯で満足♪豚ひき肉としいたけの春雨スープ＞ ■材料 (2人分) ・春雨　　　　　　　20g ・豚ひき肉　　　　　80g ・しいたけ　　　　　1個・にんじん　　　　　1/3本・ごま油　　　　　　大さじ1/2 ☆調味料・塩　　　　　　　　小さじ1/3 ・おろししょうが　　小さじ1 ・鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ・水　　　　　　　　400cc ■手順 (1)しいたけは根元を切り落とし、軸とかさに分けて薄切りにする。にんじんは千切りにする。 (2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。1を加えてしんなりするまで炒める。 (3)☆を加えて煮立ったら春雨を加え、弱火で5分煮る。他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ⑤＜さっと作れる！ひき肉と豆腐のとろみ煮＞ ⑥＜電子レンジで煮込み時間短縮！かぼちゃとひき肉の甘辛煮＞ ⑦＜立派なおかずになるんです！そぼろ卵焼き丼＞ ⑧＜ボリューム満点！厚揚げの肉詰め明太チーズ焼き＞ ⑨＜おやつにぴったり♪肉じゃがもち＞ ⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ⠀⠀ #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #お昼ごはん #挽肉レシピ #ひき肉レシピ」11月16日 12時00分