DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月16日 15時00分


いいねが多い「抹茶スイーツ」9選♪
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①<冷んやりとろける♪生チョコ抹茶ケーキ>
■材料 (15cm スクエア型(底取れ) 1台分)
・ビスケット      100g
・溶かしバター(無塩)   50g
☆抹茶レアチーズ
・クリームチーズ    200g
・水          大さじ2
・粉ゼラチン      5g
・牛乳         100cc
・生クリーム      100cc
・ホワイトチョコレート 40g
・砂糖         大さじ3
・抹茶         大さじ1
★抹茶の生チョコクリーム
・ホワイトチョコレート 120g
・生クリーム      100cc
・抹茶         大さじ1
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。型の底にクッキングシートを敷く。
(2)保存袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えて揉んでなじませる。型の底にスプーンなどで敷き詰め、固まるまで10分程冷蔵庫で冷やす。(ビスケットはなるべく細かく砕いてください。まとまりが悪い場合は溶かしバターを少量ずつ追加で加えて調節してください。)
(3)【抹茶レアチーズ】耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れてふやかす。ラップをせずに600Wのレンジで40秒加熱し、混ぜる。
(4)別の耐熱容器にクリームチーズ、ホワイトチョコレートを割り入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱して混ぜる。抹茶、牛乳、生クリーム、3、砂糖を加えてその都度混ぜる。
(5)4を2に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
(6)【抹茶の生チョコクリーム】ボウルに生クリーム、ホワイトチョコレートを割り入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱して混ぜて溶かす。抹茶をふるい入れて混ぜる。
(7)抹茶レアチーズの表面に抹茶の生チョコクリームをのせ、冷蔵庫で3時間程冷やし固めて型から取り出す。

②<お手軽スイーツ!レンジで抹茶ガトーショコラ>
■材料 (6人分)
・ホワイトチョコレート 80g
・牛乳         120cc
・生クリーム      100cc
・無塩バター      50g
・砂糖         50g
・薄力粉        150g
・抹茶         大さじ2
・ベーキングパウダー  小さじ2
・粉砂糖        適量
■手順
(1)耐熱容器にホワイトチョコレートを手で割りながら入れ、牛乳、生クリーム、バターを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜて溶かす。(チョコレートが溶けきらない場合は、追加で20秒ずつ加熱してください。)
(2)砂糖を加えてよく混ぜ、薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーをふるいながら加えて混ぜる。
(3)耐熱容器にクッキングシートを敷き、2を流し入れ、ふんわりとラップをし、2〜3cmの高さから落として空気を抜く。600Wのレンジで4分程加熱し、ラップをしたまま3分程おく。(耐熱容器は18cm×12cmのものを使用しています。 竹串を刺して液体状の生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱をしてください。)
(4)粗熱が取れたら、冷蔵庫で15分以上冷やす。6等分の長方形に切り分け、粉砂糖をかける。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<レンジで簡単♪抹茶クリームチーズ大福>
④<炭酸水でふわっふわ!抹茶のトースター厚焼きホットケーキ>
⑤<濃厚な甘さ♪抹茶のスティックチーズケーキ>
⑥<さっくりおいしい!抹茶のショートブレッド>
⑦<レンジでチョコを溶かして簡単♪コロコロ抹茶チョコ>
⑧<レンジで簡単!抹茶ういろう>
⑨<しっとり生地がやみつきに!抹茶のもちもちクレープロールケーキ>
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2020/11/16

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