中本千尋のインスタグラム(chihiro_nakamoto) - 11月16日 16時25分
@farmersmarketjp にて。
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関東の今の旬、季節を感じながら料理の時間。
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太い白葱はじっくり加熱すると甘くなるので、パースニップとバター、塩と共に蒸し煮に。
ブロッコリーとカリフラワーと重ねて胡桃のソースを。
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春菊と間引きパクチー、さっとごま油で炒めた菊芋を合わせて、塩、黒酢、ちょっと醤油にごま油で簡単サラダに。
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もうすぐ2020がおわりますね。
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2020/11/16