DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月6日 23時31分
みんなが評価した5点満点レシピ5選!
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①<おつまみにおすすめ♪香味だれのおつまみキャベツ>
■材料 (2人分)
・ささみ[筋なし] 3本(150g)
・キャベツ 200g
・酒 大さじ1
☆香味しょうゆだれ
・しょうが 1かけ
・ねぎ 10cm(30g)
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)キャベツは食べやすい大きさに切る。しょうが、ねぎはみじん切りにする。
(2)耐熱容器にささみ、キャベツを順にのせて酒をかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱し、粗熱をとり、水気を切る。(加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子をみて調整してください。)
(3)ささみを取り出し、繊維にそってほぐす。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、キャベツ、ささみを加えて混ぜる。
②<欲張りスイーツ♪Wチーズタルト>
■材料 (18cmタルト型(底取)1台分)
☆タルト生地
・ホットケーキミックス 140g
・無塩バター 60g
★ベイクドチーズ生地
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ3
・卵黄 1個分
・ホットケーキミックス 10g
・レモン汁 大さじ1
◯レアチーズ生地
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ2
・生クリーム 50cc
・冷水 大さじ1
・粉ゼラチン 3g
・レモン汁 小さじ2
■手順
(1)《下準備》無塩バター、クリームチーズ(ベイクドチーズ生地用、レアチーズ生地用)は常温に戻す。オーブンは170℃に予熱する。耐熱容器に冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
(2)【タルト生地】ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。ホットケーキミックスを加え、切るように混ぜてそぼろ状にする。手でこねてひとまとめにする。(生地がまとまらない場合は、牛乳を少量ずつ追加して様子をみてください。)
(3)型にサラダ油(分量外:適量)をぬり、タルト生地をのせて型に沿うように手で押し広げ、底にフォークで穴をあける。
(4)天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで10分焼き、冷ます。(再度オーブンを170℃に予熱しましょう。)
(5)【ベイクドチーズ生地】ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜ、砂糖、卵黄、ホットケーキミックス、レモン汁を順に加えてその都度よく混ぜる。
(6)4にベイクドチーズ生地を流し入れ、平らにならす。170℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫で30分以上しっかりと冷やす。
(7)【レアチーズ生地】ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。生クリームを少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
(8)ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで10〜20秒加熱する。7に加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。
(9)6の上にレアチーズ生地を流し入れて平らにならし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
③<炊飯器でワンプレートごはん♪ネギ塩チキンプレート>
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・鶏もも肉 2枚(500g)
・しょうが(薄切り) 1枚
・水 適量
☆炊飯調味料
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・こしょう 少々
★ネギ塩ダレ
・ねぎ 1本(165g)
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
■手順
(1)鶏肉は余分な脂肪を取り除く。
(2)炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで加えて混ぜ、米を平らにならす。しょうが、鶏肉を皮目を下にしてのせて通常炊飯する。
(3)ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる(ネギ塩ダレ)。
(4)2が炊き上がったら、しょうが、鶏肉を取り出し、ごはんをさっくりと混ぜる。鶏肉は食べやすい大きさに切る。器にごはん、鶏肉を盛り、ネギ塩ダレをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<ごはんがすすむ♪長芋の豚ロール照り焼き>
⑤<野菜たっぷり♪餃子の具丼>
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2020/11/6