DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「いいねが多い♪簡単チーズケーキ3選 ⠀⠀ ①＜スライスチーズで作る！お手軽スフレチーズケーキ＞ ■材料 (直径15cm丸型(底取)1台分) ・スライスチーズ　6枚・牛乳　　　　　　150cc ・卵黄　　　　　　3個分・砂糖　　　　　　60g ・レモン汁　　　　大さじ1 ・薄力粉　　　　　50g ・卵白　　　　　　3個分・サラダ油　　　　適量 ■手順 (1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。底をアルミホイルでしっかりと包む。卵白は使う直前まで冷蔵庫でよく冷やしておく。(側面のクッキングシートは型から5cm程高くなるようにしてください。) (2)耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れ、牛乳を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。混ぜて溶かし、冷ます。(溶けきらない場合は、10秒ずつ追加で加熱して様子をみてください。) (3)ボウルに卵黄、砂糖1/2量(30g)を入れ、もったりとするまで混ぜる。2、レモン汁を加えて混ぜ、薄力粉をふるい加えて混ぜる。(オーブンを160℃に予熱し始めましょう！) (4)別のボウルに卵白を入れ、コシが切れるまで混ぜる。残りの砂糖(30g)を3回に分けて加えてその都度混ぜ、ピンとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。 (5)3にメレンゲを1/4量加えて混ぜ、残りのメレンゲを3回に分けて加えて底から持ち上げて切るように混ぜる(生地)。クッキングシートを敷いた型に、サラダ油をぬり、生地を流し入れ、平らにならす。 (6)バットにぬれ布巾をしき、型をのせ、底から2cmほどの高さまでお湯(分量外:適量)を注ぐ。 (7)160℃に予熱したオーブンで20分焼き、140℃に下げ20〜30分焼く。粗熱がとれたらそっと型から取り出す。(140℃に下げて10分経ったあたりから都度様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。竹串を刺してみて、どろっとした生地が付いてくる場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。) ②＜しっとりなめらか！レンジでチーズケーキ＞ ■材料 (15cm角耐熱容器1台分) ☆チーズ生地・クリームチーズ　200g ・砂糖　　　　　　50g ・卵　　　　　　　2個・生クリーム　　　200cc ・牛乳　　　　　　大さじ2 ・薄力粉　　　　　大さじ2 ・レモン汁　　　　大さじ1 ★土台　・ビスケット　　　70g ・無塩バター　　　30g ■手順 (1)《下準備》クリームチーズ、バターを常温に戻す。耐熱容器にクッキングシートを敷く。 (2)【土台】ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕く。バターを加えてよく揉みこむ。(ビスケットはなるべく細かく砕いてください。生地がまとまらない場合はバターを様子を見ながら足して調整してください。) (3)クッキングシートを敷いた耐熱容器に、2をスプーンなどを使って敷き詰める。冷蔵庫で10分程冷やす。 (4)【チーズ生地】ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。 (5)卵を割り入れ、生クリーム、牛乳を加えて混ぜる。薄力粉をふるって加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。 (6)3にチーズ生地をこしながら流し入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま3分程おき、粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間程冷やす。(竹串を刺して液体状の生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱をしてください。お好みで粉砂糖をふってお召し上がりください。) 他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ③＜さわやかな味わい♪レンジいちごジャムチーズケーキ＞ ⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ⠀⠀ #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #簡単おやつ #おやつ #おやつ作り #おうちカフェ #おやつタイム #おうちおやつ #チーズケーキ」11月5日 19時01分