DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「インスタで人気の「鶏もも肉」レシピ8選 ⠀⠀ ①＜カリッと焼いて中はジューシー♪ねぎだく塩レモンチキン＞ ■材料 (4人分) ・鶏もも肉　　　　2枚(500g) ・ねぎ　　　　　　1/2本・サラダ油　　　　大さじ1 ・ごま油　　　　　大さじ1 ☆漬け込みだれ・酒　　　　　　　大さじ1 ・レモン汁　　　　大さじ1 ・塩　　　　　　　小さじ1/2 ・こしょう　　　　少々 ★ねぎだくだれ調味料・レモン汁　　　　大さじ1 ・塩　　　　　　　小さじ1/3 ・黒こしょう　　　少々・おろしにんにく　小さじ1/3 ・唐辛子(輪切り)　小さじ1 ■手順 (1)鶏肉は余分な水分をキッチンペーパーでふきとる。皮や身の間にある、黄色味がかった脂肪や筋を取り除く。皮目を下にしておき、縦に4本浅く切り込みを入れる。裏返して皮にフォークなどで穴をあける。ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込み10分程おく。(切り込みを入れることで、火の通りを均一にし、焼き縮みを防ぎ、味馴染みが良くなります♪) (2)ねぎは小口切りにする。 (3)別のボウルに★を入れて混ぜる。 (4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、中火で4〜5分程こんがりと焼き色がつくまで焼く。(途中でフライ返しなどで押さえながら焼き、皮目全体に焼き色をつけましょう♪) (5)裏に返してふたをして、弱火で3分程焼き、鶏肉に火が通ったら器に盛る。 (6)キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、ごま油を入れて熱し、ねぎを入れて中火でさっと炒める。 (7)3に加えて、鶏肉にかける。 ②＜旨味たっぷり満腹レシピ！鶏肉となすの甘酢みぞれ炒め＞ ■材料 (2人分) ・鶏もも肉　　1枚(250g) ・なす　　　　2本・大根　　　　10cm分・水菜　　　　1/4袋・塩こしょう　少々・サラダ油　　大さじ4 ・片栗粉　　　適量 ☆調味料・酒　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　大さじ1 ・酢　　　　　大さじ2 ・しょうゆ　　大さじ2 ■手順 (1)鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをし、片栗粉を両面にまぶす。 (2)なすはへたを切り落とし回転させながら食べやすい大きさに斜めに切る。水にさらして水気をふきとる。大根はすりおろして水気を切る。水菜は根元を切り落とし3cm幅に切る。(なすの水気はしっかりふきとってください。大根おろしは大さじ1程度添え用に取っておく。) (3)フライパンにサラダ油大さじ3を入れ中火で熱し、なすを揚げ焼きし、取り出す。サラダ油大さじ1を足して、鶏肉を皮目から入れて焼き、焼き色が付いたら裏返し、ふたをして火が通るまで2分程蒸し焼きにする。 (4)キッチンペーパーで余分な油をふきとり、なすを戻し入れ、☆を加えて炒め合わせ、汁気がなくなったら火を止める。 (5)大根おろしを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、添え用の大根おろし、水菜をのせる。 ③＜寒い日に食べたい♪鶏肉と豆腐のうま塩煮＞ ■材料 (2人分) ・鶏もも肉　　1枚(250g) ・木綿豆腐　　1丁(300g) ・水菜　　　　1/2袋(100g) ・サラダ油　　小さじ1 ・水　　　　　300cc ・塩　　　　　小さじ2/3 ・黒こしょう　少々 ■手順 (1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。 (2)豆腐は縦半分に切り、横1cm幅に切る。水菜は根元を切り落として4cm幅に切る。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。 (4)水を加えて煮立たせ、アクを取り除き、ふたをして弱火で7〜8分ほど煮る。 (5)塩を加えて混ぜ、豆腐を加えて3分ほど弱火で煮る。水菜を加えてしんなりするまで煮る。 (6)器に盛り、黒こしょうをふる。他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ④＜ふっくらツヤツヤ♪鶏もも肉とじゃがいもの照り焼き＞ ⑤＜作りやすくアレンジ♪シュクメルリ＞ ⑥＜味付けが簡単♪めんつゆでチキン南蛮＞ ⑦＜こってり味がたまらない♪鶏もも肉と大根の照り煮＞ ⑧＜大量消費に！W大根と鶏肉のおろし煮＞ ⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ⠀⠀ #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #鶏もも肉 #鶏肉レシピ #鶏肉料理 #チキン」11月4日 15時01分