KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月28日 12時47分

【永久保存版！】インスタいいね数TOP9👑「卵」レシピ9選
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①『ふわふわチーズ入りはんぺん厚焼き卵』
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調理時間：15分
費用：200円程度
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【材料】 2人前
卵　　　　　　　　　　　2個
はんぺん　　　　　　　　1/2枚
ツナ水煮（正味量）　　　30g
スライスチーズ　　　　　1枚
①牛乳　　　　　　　　　大さじ1
①塩こしょう　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　大さじ1
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【手順】
1. はんぺんを半分の厚さ切り、間にスライスチーズを挟みます。
2. ボウルに卵、ツナ、①を入れてよく溶きほぐします。
3. 中火に熱した卵焼き器にサラダ油をひき、1/3量の2を全体に広げて焼きます。
4. 1をのせて、中火のまま端から巻きます。
5. 残りの2を2回に分けて入れ、同じように端から巻きます。火が通ったら火から下ろします。
6. 食べやすい大きさに切り完成です。
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【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
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②『朝ごはんのおかずに レンジでかわいいひとくちオムレツ』
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調理時間：10分
費用：200円程度
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【材料】 2人前
溶き卵（Mサイズ）　　　　　2個分
ロースハム（計40g）　　　4枚
①マヨネーズ　　　　　　　　小さじ2
①コンソメ顆粒　　　　　　　小さじ1
ケチャップ　　　　　　　　　大さじ1
パセリ（生）　　　　　　　　適量
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【手順】
パセリは刻んでおきます。
1. ロースハムはみじん切りにします。
2. ボウルに溶き卵、1、①を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 耐熱ボウルにラップを敷き、2を1/4量流し入れて口をふんわりと閉じ、500Wの電子レンジで1分半程度加熱します。卵が固まったら電子レンジから取り出し、キッチンペーパーで形を整えます。同様に3つ作ります。
※ラップの口をふんわりと閉じることで、加熱時に破裂を防ぐことができます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。必要に応じて加熱時間を調整してください。追加加熱する際は、必ず様子を見ながら完全に火が通るまで10秒ずつ加熱してください。
4. ラップをはがし、器に盛り付け、ケチャップをかけ、パセリを散らしたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
コンソメ顆粒は和風顆粒だしにかえていただいても、和風の風味になり、おいしくお召し上がりいただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
電子レンジから取り出した後は大変熱いので火傷に注意してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。パセリは省いてください。
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③『胃が疲れたときに！優しい卵雑炊』
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調理時間：15分
費用：200円程度
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【材料】 2人前
水菜（50g）　　　　　1/2束
卵　　　　　　　　　　　1個
ごはん（200g）　　　1杯
①顆粒和風だし　　　　　小さじ1
①しょうゆ　　　　　　　小さじ1
①塩　　　　　　　　　　少々
水　　　　　　　　　　　300ml
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【手順】
水菜は根元を切り落としておきます。
1. 水菜を3〜4cm幅に切ります。
2. ボウルに卵を割り入れ、卵をほぐします。
3. 鍋に水を入れて沸騰したら、①、ごはん、1を入れ、弱火で5分ほど煮込みます。
4. 2を全体に回しかけ、10秒ほど置いてから混ぜて卵がふわふわになったら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
卵を入れた後すぐにかき混ぜず、少し置いてからかき混ぜることで、卵がだらけずフワフワになります。今回は水菜を使用しておりますが、ほうれん草や小松菜、レタスなど、冷蔵庫にある葉野菜でアレンジ可能です。ご飯は出来れば硬めの方が美味しくできあがります。
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