KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月19日 21時00分


レトルトカレーが大変身!「リメイク」レシピ3選
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①『レトルトカレーで簡単 カレーうどん』
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調理時間:20分
費用:200円程度
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【材料】 1人前
うどん(冷凍)  1玉
お湯  適量
長ねぎ  10cm
レトルトカレー  200g
①水  200ml
①めんつゆ(2倍濃縮)  30ml
水溶き片栗粉  大さじ2
小ねぎ(小口切り)  適量
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【手順】
1. 鍋にお湯を沸騰させ、うどんをパッケージの表記通りに茹で、水気を切ります。
2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
3. 鍋にレトルトカレー、①を入れて中火にかけます。
4. 沸騰したら2と水溶き片栗粉を入れて弱火で1分程加熱します。
5. 器に1を盛り付けます。4をかけて小ねぎを振って完成です。
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【コツ・ポイント】
カレーはお好みの辛さのもので作ってみてください。
お使いのカレーによって、水の量はお好みで調整してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
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②『レトルトカレーでモチモチ芋もち』
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調理時間:30分
費用:200円程度
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【材料】 2人前
レトルトカレー  100g
じゃがいも(計300g)  2個
ピザ用チーズ  40g
片栗粉  大さじ4
水  大さじ4
塩こしょう  小さじ1/4
有塩バター  20g
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【手順】
じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
1. じゃがいもは一口大に切ります。
2. 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱し、熱いうちにマッシャーで潰します。
3. ピザ用チーズ、片栗粉、水、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、6等分にします。
4. ラップに3を広げ、レトルトカレーをのせて包み、丸く成形します。
5. フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、4を並べ、5分程焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
6. 器に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
レトルトカレーはお好みの物をお使いいただけます。ピザ用チーズはベビーチーズでも代用できます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
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③『ホットケーキミックスで 簡単カレーパン』
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調理時間:50分
費用:200円程度
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【材料】 4個分
ホットケーキミックス  200g
無糖ヨーグルト  70g
レトルトカレー  50g
じゃがいも  1個
水  適量
パン粉  40g
揚げ油  適量
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【手順】
じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
レトルトカレーはパッケージの表記通りに加熱しておきます。
1. じゃがいもは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分ほど加熱し、フォークでつぶします。なめらかになったらレトルトカレーを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
2. 別のボウルにホットケーキミックス、無糖ヨーグルトを入れて、ひとまとまりになるまでこねます。
3. 4等分して、1/4量の1を包み、しっかりと閉じます。
4. 表面に水をつけ、パン粉をまぶします。
5. 鍋の底から4cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、4を入れます。両面がきつね色になり中に火が通るまで4分ほど揚げ、油を切ります。
6. お皿に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
じゃがいもの水分量によってレトルトカレーの量を調節してください。水分量が多く、ゆるいと包みにくくなるので、お気をつけください。
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2020/10/19

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