utoshのインスタグラム(utosh) - 10月22日 14時02分
【レシピ画像付き】グリル舞茸の焼飯チャーハン
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グリルで味をギュッとして、舞茸の焼飯チャーハン!
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こんにちは🙋🏻
キノコが美味しい季節!普通にキノコをフライパンで炒めるだけでもできるけど、ここに一手間を加えて、一度グリルしてあげると劇的ビフォー○フターみたいに、びっくりするくらい味が濃くなります。ぜひ試して欲しい、調理法なんです😊
昨日の夜な夜な作ったチャーハンだったのでラー油をたっぷりかけましたが、これは本当にお好みで!キムチチャーハンみたいにちょっとピリッとさせるのが好きな方は多めに入れてくださいー✨
それと、市販の食べるラー油って全然辛くなかったりするので、食べるラー油だと子どもも食べられて美味しいかも!👍🏻
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レシピはこちら↓
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グリル舞茸の焼飯チャーハン(2人分)
【材料】
白米 お茶碗2杯 450g
舞茸 1個程度(50〜70g)
ベーコン 100g
白ネギ 15cmくらい
ごま油 大さじ1
しょう油 小さじ2
塩 小さじ1/4
ラー油(食べるラー油でも)
大さじ1
黒こしょう 少々
【作り方】
(1)舞茸は魚焼きグリルで中強火で5分グリルする。ベーコンは小さめに、白ネギはみじん切りにする。
(2)舞茸がグリルできたら1/3ぐらいをトッピングにとっておいて、残りを細かく切る。(トッピングはなくても良い)
(3)フライパンに油を熱し、ベーコンを軽く炒め、舞茸も入れてさらに炒めあわせる。
(4)強火にしてネギをいれて白米を入れてしょう油を入れて切る様に混ぜ合わせ、ご飯をホロホロにし、塩を入れてよく味を整えて、さらに炒めあわせて皿に盛りつけ、トッピングにとっておいた舞茸と、ラー油をふって完成。
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ぜひ作ってくださいね!
No local No food おいしく楽しく!
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2020/10/22