utoshのインスタグラム(utosh) - 10月16日 19時54分

【レシピ画像付き】豚バラとカンタルのジャーマンポテト！

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フランスのチーズ「カンタル」を使ってとろーりとろける豚の厚切りジャーマンポテト！
▶︎ @homeofcheese_jp
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こんにちは🙋🏻

今日はフランスのチーズ、カンタルチーズを使って、濃厚なジャーマンポテト！合わせたのは豚バラの厚切り！

チーズとポテトの組み合わせも最高ですが、チーズと豚肉の組み合わせも最高！。ぜひ作ってみてほしいです！

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フランスにはアペロ（食事の前に食べたり飲んだりする軽食タイム）文化があるのでアペロ料理って言うのが沢山あります。今回のレシピもそんなアペロ料理をイメージしながら作りました。ぜひ作ってみてください！

フランス産チーズはこちら
▶︎ @homeofcheese_jp



レシピはこちら↓
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【材料】
豚バラとカンタルのジャーマンポテト（2人分）

【材料】
じゃがいも　小4個（400g）
豚バラ厚切り　100g
玉ねぎ　1/4個（50g）
カンタルチーズ　30g程度

にんにく 1片
塩　ひとつまみ
サラダ油　大さじ2
パセリ　適量（お好みで）


【作り方】
（1）じゃがいもをよく洗い8等分に切ります。
豚バラを5mm幅に切ります。玉ねぎは細めのくし形切りにします。
パセリはみじん切りにしておきます。

（2）じゃがいもを耐熱ボウルに入れ電子レンジ600Wで3分加熱します。

（3）フライパンに油を引き、じゃがいもを入れ、断面に焦げ目がつき始めるくらいまでしっかり焼き、塩をふって炒めたら、一度取り出す。

（4）空のフライパンに豚バラを入れて両面焼き、ニンニク、玉ねぎをいれて、じゃがいもを入れ戻したら、炒めあわせて、カンタルチーズを削り入れて、塩をふって完成。

（5）最後におろししょうがを加えて、もう一度塩をひとつまみ入れ、塩で味を調えます。皿に盛りつけ、刻んだパセリをお好みでかけます。

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ぜひ作ってくださいね！
No local No food おいしく楽しく！


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