KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月18日 11時01分

ワンプレートでおしゃれカフェ風！「カフェごはん」レシピ3選🥑
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①『カフェごはん アボたまタコライス』
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調理時間：40分
費用：500円程度
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【材料】 1人前
ごはん（温かいもの） 　200g
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----- タコミート -----
豚ひき肉 　80g
ピーマン 　1個
玉ねぎ 　40g
ミックスビーンズ（水煮） 　30g
①ケチャップ 　大さじ1.5
①ウスターソース 　小さじ2
①カレー粉 　小さじ1/3
①チリパウダー 　小さじ1/3
①ガーリックパウダー 　小さじ1/3
①塩こしょう 　少々
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----- トッピング -----
アボカド 　1/2個
卵黄 　1個
粉チーズ 　小さじ1
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【手順】
アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
ピーマンはヘタ、種を取り除いておきます。
ミックスビーンズの水気は切っておきます。
1. ピーマン、玉ねぎはみじん切りにします。
2. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. フライパンに豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
4. 色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
5. 全体に脂がなじんだら、2、ミックスビーンズを加え、中火で炒め合わせます。
6. 味がなじんだらごはんをよそった器に5とアボカドを盛り付け、くぼみに卵黄を入れ、粉チーズをかけて完成です。
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②『簡単 レンジでシンガポール風鶏飯ボウル』
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調理時間：15分
費用：300円程度
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【材料】 1人前
ごはん 　200g
鶏もも肉 　150g
①塩 　ふたつまみ
①料理酒 　大さじ2
きゅうり 　1/3本
アボカド 　1/4個
パクチー 　15g
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----- タレ -----
白いりごま 　大さじ1/2
ごま油 　小さじ1
しょうゆ 　小さじ1
ナンプラー 　小さじ1
すりおろし生姜 　小さじ2/3
すりおろしニンニク 　小さじ1/2
レモン汁 　小さじ1/2
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【手順】
アボカドは種と皮を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1. きゅうりは、斜め薄切りにします。アボカドは薄切りにします。
2. パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切ります
3. 耐熱容器に鶏もも肉、①をまんべんなくふり入れ、全体に味がなじむように揉み込み、ラップをし500Wの電子レンジで火が通るまで4分程度加熱します。
4. 3の残った汁にタレの材料を入れよく混ぜ合わせます。
5. 3の鶏もも肉は1cm幅のそぎ切りにします。
6. 器にごはんをよそい、1、5、2をのせ、4を回しかけたら出来上がりです。
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③『レンジで簡単 鶏ひき肉でお手軽ガパオライス』
※③の動画のタイトルに誤りがありました。大変失礼致しました。
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調理時間：15分
費用：300円程度
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【材料】 1人前
ごはん 　150g
鶏ひき肉 　50g
ピーマン 　1/2個
玉ねぎ 　1/6個
赤パプリカ 　1/6個
黄パプリカ 　1/6個
バジル（葉） 　2枚
①オイスターソース 　小さじ1
①ナンプラー 　小さじ1/2
①砂糖 　小さじ1/2
①一味唐辛子 　小さじ1/2
①すりおろしニンニク 　小さじ1/3
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----- 目玉焼き -----
卵 　1個
サラダ油 　小さじ2
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バジル（葉　飾り用） 　適量
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【手順】
ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
バジルは茎から葉を外しておきます。
1. 玉ねぎをみじん切りにします。ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカは1cm角の角切りにします。
2. 耐熱ボウルに鶏ひき肉と1を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3. 一度取り出し、①とバジルをちぎって加えて混ぜ、再びふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 取り出してよく混ぜます。
5. 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひいて卵を割り入れ目玉焼きを作り、取り出します。
6. お皿にごはんをよそって4を盛り、5と飾り用のバジルを添えて完成です。
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