辛子明太子のやまやさんのインスタグラム写真 - (辛子明太子のやまやInstagram)「. 秋を見つけ始めたやまやのシロヤです🌞 . 明太子を丸ごと使ってつくるだし巻き卵。贅沢に明太子を使っている分、作るならばおいしさを追求したい！ . そこでおすすめしたいのが『うまだし』です。塩、砂糖、醤油でバランスよく薄味がついているので、余分な調味料いらず。どんな料理も『うまだし』だけで簡単に味が決まります😋 . ぜひ作ってみてください！ . . . ■うまだしのだし巻き明太【2～３人分】 <材料> うまだし...1包（8g）うちのめんたい切子...1本（40g程度）水...500ml 卵...3個サラダ油...30ml 大根おろし...適量醤油...適量 . . <作り方> 1⃣鍋に水とだしパックを入れて沸騰後1～２分煮出してから、だしパックを取り出して冷ましておきます。 2⃣ボウルに卵と①50mlを入れて混ぜます。 ※余っただし汁はお味噌汁などにお使いください。 3⃣フライパンを強火で熱してサラダ油をひき、中火にしてから②のお玉1杯分を全体に流し入れます。 4⃣明太子をフライパンの上部に並べ、卵が焼けたらヘラで卵の上部から明太子にかぶせるように巻いていきます。 5⃣キッチンペーパーで薄く油をひき、巻いた卵を上部に寄せてから②のお玉1杯分を流しいれて同様に卵を焼きながら巻いていきます。 6⃣②の残りを使って⑤と同様に焼き、お皿に盛り付けます。お好みで大根おろしに醤油をかけてお召しあがりください。 . . . 　#やまや #yamaya #明太子 #めんたいこ #めんたいジェニック #mentai #yummy #foodstagram #eeeeeats #foodphotography #foodpics #おいしいもの部 #おうちごはん部 #おうちごはん #クッキングラム #福岡 #博多 #japanesefood #お取り寄せ #お手軽 #めんたいチューブ #うまだし #万能調味料 #出汁 #料理 #umami #簡単 #やまやのうまだし」9月23日 11時36分