べんりで酢のトキワさんのインスタグラム写真 - (べんりで酢のトキワInstagram)「【なすと豆腐のあげ出し】じゅわ〜っとお出汁の染み込んだなす、外はカリっと中はふわ〜な豆腐の揚げだし☺️ほっとする一品です✨ . staffコメント我が家の和食ベスト3に入ります☺️家族みんな大好きなメニューの一つ！ . 《材料》(2人分) ・なす・・・1本・豆腐・・・1丁(250g) ・青じそ(せん切り)・・・適量・大根おろし・・・100g ・梅干し・・・1個・片栗粉・・・適量・Aえ～だし・・・50ml ・A水・・・200ml ・揚げ油・・・適量 . 《作り方》 ①豆腐はペーパータオルで包みよく水気を取り食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。 . ②なすは縦半分に切り、斜めに3mm幅の切り目を入れて食べやすい大きさに切ります。 . ③ボウルにAを混ぜ合わせます . ④フライパンに揚げ油を入れて160～170℃に熱し、❶と❷を揚げ、油を切って❸に漬けます。 . ⑤❹を器に盛り、種を取り除いて包丁でたたいた梅干しと大根おろしを混ぜあわせ、青じそとともに添えます。 . . #トキワ#但馬#香住#料理#家庭料理#時短料理#時短レシピ#時短メニュー#お弁当#調味料#万能調味料#cooking#delistagram#pickles#instafood#foodstagram#cookingram#japanesefood#foodie#food#料理好きな人と繋がりたい#料理上手になりたい#おうちごはん #えーだし #なすと豆腐の揚げ出し #揚げだし豆腐 #なす #豆腐」9月19日 16時12分