macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月6日 18時05分

台湾グルメ🧀「#チーズ葱油餅」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️人気台湾グルメにチーズを加えてアレンジ✨⁠
✔️外はサクッと、中はもっちりとした食感☺️⁠
✔️ネギの香ばしさとチーズの塩味がたまらないひと品です！⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：30分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・長ねぎ：1本⁠
・薄力粉：100g⁠
・強力粉：100g⁠
・ベーキングパウダー：小さじ1杯⁠
・塩：少々⁠
・水：100cc⁠
・サラダ油：大さじ1/2杯⁠
・とろけるチーズ：30g⁠
・サラダ油（フライパン用）：大さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいます。⁠
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■作り方⁠
①長ねぎは薄切りにします。⁠
②ボウルに粉類、塩を入れたら、水を少しずつ加えて菜箸で混ぜます。⁠
③水を全て加えたら、手でこねてひとまとまりにしてラップで包み、30分休ませます。⁠
④台に打ち粉をし、③をのせたら、めん棒で厚さ2mmに伸ばします。⁠
⑤サラダ油を全体に塗り、長ねぎ、とろけるチーズを広げます。⁠
⑥端から巻いたら2等分にし、渦巻き状に巻きます。めん棒で厚さ1cmに伸ばします。⁠
⑦フライパンにサラダ油を熱し、弱火で焼きます。両面にしっかり焼き色がついたら完成です。ラー油、ポン酢をつけて召し上がれ♪⁠
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★MEMO★⁠
・中までしっかりと加熱してくださいね。⁠
・生地を均一な厚さに伸ばすのがポイントです。⁠
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