macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月6日 14時05分

【#作り置き】甘酸っぱく煮詰めて🍇「#ぶどうのコンポート」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️まるできらきら輝く宝石のよう💎⁠
✔️ぶどうの皮も煮ることで鮮やかに🍇⁠
✔️アイスやゼリーに合わせて召し上がれ♪⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：⁠30分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・ぶどう：1房(約500g)⁠
・グラニュー糖：100g⁠
・水：400cc⁠
・レモン果汁：大さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
ぶどうは房から実をはずし、よく洗います。⁠
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■作り方⁠
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、ぶどうをサッとくぐらせて冷水に取り、皮をむきます。⁠
②厚手の鍋にぶどうの皮、グラニュー糖、水を入れて火にかけます。⁠
③沸騰したらザルで濾して皮を取り出します。ぶどうの実、レモン果汁を加え、落し蓋をして弱火で10分煮ます。⁠
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④火からおろし、粗熱が取れたら清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管してください。※3〜4日を目安に早めにお召し上がりくださいね。⁠
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★MEMO★⁠
・ぶどうは種なし巨峰やピオーネなどを使ってくださいね。⁠
・ぶどうは湯むきすることで、皮がつるんとむけますよ。皮を煮るとシロップがほんのり紫色になるのでおすすめです。⁠
・ヨーグルトやアイスにのせたり、余ったシロップはゼラチンを溶かしてゼリーにアレンジしたりといろんなアレンジで楽しんでみてくださいね。⁠
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