Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 9月4日 12時54分

久しぶりの投稿になってしまいました💦ご飯は作ってるんですが撮影するほどの出来栄えではなく、最近仕事が忙しくなりはちょいとお疲れ気味

走れてもいなくてちょっともやもやしますが
たまにはご飯でも作って無になる。キッチンには立つ笑

本日はリモートワークなのでラーメンランチです。

使っているみそはマルサンアイ( @marusanai_official )さんの味噌あわせをつかって家でも本格豆乳ひき肉辛味噌ラーメン

です

家ラーメンを手軽に本格的につくるなら味噌ラーメン。醤油や塩、豚骨などはベースのスープや返のタレを家で再現するのって結構大変なんですよね。味噌と鶏ガラスープならおうちにでもあるのでは？

しかも　#マルサンアイ　さんのみそあわせ！カツオの旨味がたっぷりなので、必然的に鳥と魚のwスープ風になるわけ

今回は味噌を使った本格おウチラーメン。
ぜひお試しあれー

■レシピ 1人分
中華麺…一玉
豚ひき肉…80g
無調整豆乳…200ml
水…200ml
鶏ガラスープ…小さじ1
あわせ味噌…大さじ1/2
あわせ味噌…大さじ3
にんにく…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1
ラー油…小さじ1/2
もやし、ねぎ…お好み
一味、花椒…お好み

Step1️⃣．フライパンに油をひいて、ニンニクを炒め、ひき肉、豆板醤、合わせ味噌大さじ1でいためる
Step2️⃣．麺を茹でる。スープは豆乳に水と鶏ガラスープ。温めたどんぶりに合わせ味噌を大さじ3いれてスープでとく
Step3️⃣．ラーメンをいれてもやし、ひき肉、ねぎ、一味、花椒、ラー油など刺激投入で完成！

すりごまなんかも合わせるとさらに美味しいですよ

#akihiroy#おうちごはん#料理男子　#ラーメン　#らーめん　#味噌ラーメン #豆乳　#おうちラーメン　#ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• olive_hitomawashi