Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 8月30日 22時57分

麻婆茄子
妻ごはん😊

本日は祖母の1周忌で実家へ。
暑い中礼服を着てのお寺とお墓参りしてきました、すごい暑さ💦

帰って半沢直樹をみて
ドキュメンタルをみてます(良い子はみてはだめですよ)

■レシピ
茄子…4本
ピーマン…2つ
豚挽肉…200g
すりおろしにんにく…小さじ1
豆板醤…大さじ1
ごま油…大さじ1
水溶き片栗粉…小さじ2
>①
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1
水…100ml

step1️⃣. 茄子は縦に4等分にして水にさらす。
step2️⃣. フライパンに油を引いてにんにく、香りがたったら挽肉と豆板醤をいためる。
step3️⃣. 茄子を炒めてしんなりしたら、①を加えてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉をいれてとろみをつけて出来上がり

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