DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月31日 23時45分
人気レシピ3選!アボカド大活用
お気に入りのレシピがあったら保存して作ってみてください♪
①<お手軽スピードレシピ♪アボカドの和風ライス焼き>
■材料 (2人分)
・アボカド(大) 1個
・ピザ用チーズ 適量
・めんつゆ[3倍濃縮] 適量
☆混ぜご飯
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1/2
・かつお節 1/2袋(2g)
■手順
(1)アボカドは縦に切り込みを入れて半分に切り、種を取り除く。(皮は器として使用します。)
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)天板にアルミホイルを敷き、アボカドをのせ、くぼみに2を分け入れる。ピザ用チーズをのせ、トースターでこんがり焼き色がつくまで5〜10分程焼く。
(4)器に盛り、お好みでめんつゆをかける。
②<とろーり丸ごと!アボカドプリン>
■材料 (2人分)
・アボカド 1個
・牛乳 250cc
・砂糖 40g
・粉ゼラチン 5g
・水 50cc
・ミント 適量
■手順
(1)ミキサーにアボカドと牛乳を入れ、なめらかになるまで撹拌する。(アボカドの皮は容器として使うので、取っておく。)
(2)粉ゼラチンに水を足し入れてふやかす。
(3)鍋に撹拌した材料、砂糖を入れて弱火で熱し、砂糖が溶けたら火を消し、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ、氷水で冷やし粗熱をとる。
(4)アボカドの皮に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
③<アボカドとサーモンの相性抜群!しましま生春巻き>
■材料 (5本分)
・アボカド 1/2個
・スモークサーモン 15枚(100g)
・水菜 1/3袋
・スライスチーズ 5枚
・ライスペーパー 5枚
☆わさびマヨたれ
・マヨネーズ 大さじ2
・わさび 小さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
■手順
(1)水菜は3cm程度に切る。アボカドは皮をむき、薄切りにする。
(2)ぬるま湯で戻したライスペーパーの手前に水菜、スライスチーズをのせる。奥側にアボカド、スライスサーモンを交互にのせる。
(3)左右を折り込みながら手前から巻く。同様に計5本巻く。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、わさびマヨたれを作る。
(5)器に生春巻きを盛り、わさびマヨたれを添える。
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2020/8/31