猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 8月5日 00時21分

もう柴漬けと白ごはんでいいかなーと思ったけど、いや、いかんいかんと、慎ましやかに魚を焼き、大分県産のサラダかぼちゃでわかめの和え物を作った。日日辣油風味の常備だれ&木の芽をのせて。

なんと皮まで食べられる、癖のない、みずみずしいサックサクのかぼちゃ。あゝ…南瓜って瓜だったよ。って、しみじみ思い出させてくれました。

これは忙しいお母さんも大助かりな夏野菜なのでは⁈ 皮もむかなくていいし、なによりきゅうりみたいにカンタンに切れる。すごいな❣️

明日は洋風のマリネにしてみようかな。

#猫沢飯　#サラダかぼちゃ

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