冷水 希三子のインスタグラム(kincocyan) - 7月30日 08時53分

雲南で食べた発酵したトマトソースやハーブ使いが美味しかったので、生姜やにんにくを入れたトマトソースとパクチー、ミントを焼き餃子にかけてみると夏にピッタリ。焼き餃子の皮は薄くのびやすいように熱湯でこねて、肉だねにはクミン、シナモン、花椒を加えて！

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