松野有里巳のインスタグラム(arimin55) - 7月21日 20時12分

ジメジメと、、、
早く梅雨明けしてくれーぃー！ですな。。

今夜は我が家も丑の日！
なんたって火曜日は我が家では華金。
1週間がんばったご褒美デイでもあります。

でも贅沢なお店でうな重！って訳ではなく、
レッスン後、台湾産のうなぎを2尾買ってきました！

YouTubeで「うなぎを美味しく温める方法」で調べたら
タレで味付けされているうなぎをよく洗う！
フライパンで酒蒸し！
みりん　砂糖　醤油でタレを作る！
この3行程で驚くほど美味しくなるとあって実践！！

これでもかとうなぎを洗い、フライパンへ。酒を身が半分ほどくらい埋まるくらい入れて蓋をして5分ほど酒蒸し。
うなぎは取り出し、残った酒の汁に砂糖　みりん　醤油　好みで付属のタレをいれて煮詰める。

どんぶりによそったご飯にタレをかけ、蒸したうなぎを乗せて、お好みで山椒。

めちゃくちゃ！うなぎが！ふんわり！

美味しくいただきました、。
うなぎを洗うとは目から鱗でしたが、、
これからはスーパーで買ってきたうなぎは絶対洗う！

良い勉強になりました！
夏バテしないように栄養つけましょ✨

#うなぎの美味しい温め方
#おうちごはん
#前菜は枝豆
#ナスとカボチャとししとうの焼き浸し
#肝焼き

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