かおしのインスタグラム(cao_life) - 7月10日 21時25分

こんばんは😃
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めっちゃ美味しい組み合わせを発見したので、週末の#在宅楽飯 にご提案👩‍🍳
こないだなんとなく、そうめんのつけつゆにめかぶを入れてみたら、それがすごく美味しくて、そこから発展して出来た一品。
簡単なのでぜひどうぞ💃
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【#梅めかぶとろろそうめん 】
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●材料(2人分)●
そうめん 4束
梅干し 2個
めかぶ 2パック
長芋 100ｇ
★めんつゆ(2倍) 100ｃｃ
★水 180ｃｃ
★氷 2～3個
削り節(小袋) 1袋
氷　適宜
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●作り方●
1①梅干しは種を取り、包丁で細かく叩く。長芋は皮をむいて適当な大きさに切り、ビニール袋に入れて麺棒などで叩いて粗くつぶし、めかぶを加える。★を合わせておく。
②そうめんを規定の時間通りに茹で、水でもみ洗いしてざるにあげ、うつわに盛る。
③★を注ぎ入れ、氷を1〜2個ずつ入れ、長芋とめかぶを混ぜたものをかけ、叩いた梅干しと削り節をトッピングする。できあがり。
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長芋は塊を残すくらいに仕上げると、食感が楽しいのでオススメ💁‍♀️
蒸し暑い日にもピッタリな喉越しの良いそうめんなので、ぜひお試しを💃
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